La Familia Leyva: Don Javier y Doña Ana  con esfuerzo y dedicación han cambiado por mas de 50 años la vida  de los  habitantes del municipio de Huimilpan.

Apostaron por una empresa familiar nos cuenta Don Javier Leyva quién estudio Veterinaria, y se ha dedicado al negocio de sus padres Don Panfilo Leyva  y Marcelina Amaya, que  al lado de sus doce hijos iniciaron el espacio que brinda a los comensales una deliciosa barbacoa.   Iniciando en la casa sus actividades y repartiendo a Charolas Saaveda por 35 años, todos los domingos. Posteriormente abrieron un lugar propio, el cuál resultó ser exitoso.  Son 20 jóvenes que trabajan   e integran este gran equipo los fines de semana y estudian a la vez.

Sin duda, un gran ejemplo de empresa familiar, que coadyuva al fortalecimiento del crecimiento y formación de jóvenes aunado al   turismo gastronómico.